Cou-Cou Comber
Op de laatste Tiki Time had ik het plan opgevat om misschien maar de volgende keer de cou-cou comber (uit Sippin’ Safari) te gaan schenken op de Tiki Time die erna zou moeten komen. Maar dan moet je ‘m natuurlijk wel even voorproeven eerst, misschien is ie tenslotte wel niet te zuipen. Dus besloot ik afgelopen zondag de uitdaging aan te gaan om een komkommer uit te hollen. Dat bleek uiteindelijk eigenlijk best mee te vallen en ging behoorlijk soepel. Voor de garnerning had ik (helaas voor het plaatje) niet een mooie bamboe onderzetter en een lijp mini-lampionnetje, maar ik heb ‘m toch even op de foto gezet.
Mijn oordeel? Mwoah. Niet echt bijzonder lekker, smaakt mij te veel naar Pernod (niet zo gek natuurlijk), hoewel ik de smaak van de komkommer zelf opvallend goed terug vond komen. Het kan ook de geur geweest zijn natuurlijk. Maar het wordt ‘m in ieder geval niet voor Tiki Time #4…
Ik kon het toch weer niet laten vanaaf. Er moest weer wat gebrouwen worden. Dit weekend had ik al een pilsner glas gevuld met crushed ice en daarin een chop stick gestoken om een ice cone te maken. Die kwam dus goed van pas om een Navy Grog met ice cone te maken (Grog Log, pag. 53). Jammer genoeg brak er wel een klein stukje af bij het loswrikken van de chop stick maar ik moet zeggen dat het best eenvoudig was, veel makkelijker dan het maken van een ice shell (Grog Log, pag 19). De ice cone zorgt ervoor dat deze cocktail goed wordt gekoeld ondanks dat hij niet wordt geschud of geroerd. Een leuke toevoeging dus zo’n ice cone. En de Navy Grog? Arrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr!
